きゅうりと昆布のさっぱり漬け
[材料]
きゅうり（かぶやセロリでも良い）・人参・細切昆布
[調味料] 塩
[作り方]
（１）きゅうりは乱切りにして塩もみしておきます。
（２）細切昆布は水で軽く戻しておきます。
（３）人参は短冊切りにして、（１）と（２）と一緒に合せて出来上がりです。
（４）きゅうりは一度軽く塩もみをして水洗いをして、また塩で漬けると臭みがなく美味しく漬かります。
昆布料理レシピ
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北海道様似郡様似町西町163-1
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日高昆布しょうゆ
店長の橋爪です
先日、お昼のお弁当を久しぶりに作りました。昆布づくしのおかずと、🍙にはお塩と当店の根昆布しょうゆをつけて握りました。朝ごはん昆布を下味の時から使った「鶏の唐揚げ」。昆布入りの「厚焼き玉子」。切干大根と人参と生しょうがの具に、日高だし昆布をチョキチョキ切って入れた「はりはり漬け」です。
お弁当の空容器を渡された時の雰囲気からして、きっと凄く美味しかったんだと思います。🍙の海苔に当店のこんぶ醤油を付けるとホントに美味しいので、お試しください♪
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