きゅうりと昆布のさっぱり漬け
[材料]
きゅうり（かぶやセロリでも良い）・人参・細切昆布
[調味料] 塩
[作り方]
（１）きゅうりは乱切りにして塩もみしておきます。
（２）細切昆布は水で軽く戻しておきます。
（３）人参は短冊切りにして、（１）と（２）と一緒に合せて出来上がりです。
（４）きゅうりは一度軽く塩もみをして水洗いをして、また塩で漬けると臭みがなく美味しく漬かります。
昆布料理レシピ
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北海道様似郡様似町西町163-1
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日高昆布しょうゆ
店長の橋爪です
こんにちは、橋爪です🌸
我が家の親子丼ぶりには、天かすを入れて作ります。入れたのと入れないのでは味のまろやかさが違います。
どのタイミングで入れるかと言うと、具を炒めて味を付けた後に天かすをパラパラと全体的に振りかける感じです。
沢山入れれば良いものではないので、ホントにパラパラとです。最後に卵を入れてかき混ぜ、卵がまだトロトロっていう状態で火を止めます。親子丼ぶりの天かす入れはイチオシです(*^^)v
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