甘酒は美味しいですね♪
こんにちは、橋爪です。
毎年この時期に板粕で甘酒を作って飲んでいます。町内会の人の作り方を参考にして、砂糖・お塩・牛乳を入れて作っています。
この牛乳を入れる・入れないで味のまろやかさと言うか、口当たりの良さがホントに違うんです。
甘酒を作る時、牛乳を入れてみるのは如何でしょうか。私の好みの分量は、板粕(300g)で作る場合、牛乳は大体250cc位も入れてます。ただ、その時々でもう少し入れてるかなとは思います。
牛乳を入れるようになってから、冷たい甘酒も好きになりました。冷蔵庫で冷やしてお風呂上りに飲むと、これまた美味しいです♪
どうぞ試してみてください(*^^)v