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きゅうりと昆布のさっぱり漬け

きゅうりと昆布のさっぱり漬け

[材料]

きゅうり(かぶやセロリでも良い)・人参・細切昆布

[調味料] 塩

[作り方]

(1)きゅうりは乱切りにして塩もみしておきます。

(2)細切昆布は水で軽く戻しておきます。

(3)人参は短冊切りにして、(1)と(2)と一緒に合せて出来上がりです。

(4)きゅうりは一度軽く塩もみをして水洗いをして、また塩で漬けると臭みがなく美味しく漬かります。

細切り昆布(お徳用)