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日高昆布と野菜の煮物

日高昆布と野菜の煮物

[材料]

角切り昆布・ジャガイモ・人参・椎茸・豚肉・竹の子

[調味料]

こんぶしょうゆ・砂糖・酒・水

[作り方]

(1)角切昆布は水で戻しておきます。

(2)お鍋に適量の水と戻した昆布を入れ、その他の材料・調味料を入れて煮込みます。

(3)角切り昆布は30分程で食べれる程の固さになります。味付けは何回かに分けて調理すると美味しく出来上がります。最初は薄味からの方が美味くいきます。

日高昆布(角切り)