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寒ふのりは簡単に食べれます

こんにちは 橋爪です。

先週より春らしい風が吹き始めたように感じている様似

町ですが みなさんの所は如何でしょうか?

この季節海岸線を走ると「ふのり」を採取している姿がみ

られます。手軽にお味噌汁の具となる日高寒ふのり

いつも好評を頂いていますが馴染みのない人も多いと

思います。「どうやって食べるんですか?」とお電話を

頂きますが本当に簡単に召し上がれますよ。

まず寒ふのりを水で戻します。(簡単に戻ります)

そして好みで直接 味噌汁の中に戻した寒ふのりをい

れても良いですし、お椀に長ネギと一緒にいれて汁を

注ぐだけで美味しく召し上がれます。

ですが味噌汁のお鍋に入れて加熱をすると汁がトロンと

なってきます。それが好きな人も多いです(私はお椀の

中に入れるタイプです)

ぜひ召し上がってみてもらいたいと思います。

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