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野菜と昆布の天ぷら♪

こんにちわ、橋爪です

週末になると山菜採りに出かける人もいると思いますが、「こご

みの天ぷら」を召し上がったことありますか?

小さい時から山菜を食べてきましたが、こごみを天ぷらで食べた

のは初めてで、甘味があってとても美味しかったです

知人から、カラッと揚げるなら小麦粉をレンジで加熱してから揚

げると、よりカラッとあがりますよ・・・と聞いて試してみました

確かにいつもよりサクサク感があります

ちょっとしたひと手間でいつもの食材が美味しく変わるのは嬉し

いですね♪

今年の夏に企画しております特売の中に、天ぷらに適した昆布

をご紹介したいと考えています。身近な野菜を昆布で一巻きして

揚げる調理方法です

何度か昆布の天ぷらを調理していますが、当店が今回ご紹介

する昆布は今までよりも食べ方の幅が広がります

夏の特売まで、楽しみにお待ちください♪

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