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すみません・・・

再び 橋爪です。

先程の店長日記ですが (^_-)-☆の後に 入れなくてい

い言葉が入ってしまいました。

これから気をつけますので また見てください m(__)m

我が家の常備食

こんにちは  橋爪です。

今日は天気予報通り 午後から雨が降り出しました

グ~ンと寒くなってきているので 風邪予防が大事な季節

となってきましたね。

弊社と永くお付き合いして頂いているお客様で冬が近づ

くといつでも食べれるように常備食をつくるお話を聞きま

した。これからの季節 昆布と椎茸の佃煮をつくっておく

と買い物に出掛けられないときに食卓で活躍するそうで

す。私も作っては冷凍しておく食べ物がありますが 主に

カレーライスが多いです。これは忙しくなるこれからの時

期の頼もしい味方です。

お客様との食べ物の会話はいつも楽しい時間となってい

ます。本当に嬉しい思いで感謝しております。

この間 味噌汁のダシをとった後の根昆布を細く刻んで

納豆と長ネギで混ぜて食べたら、食感もよく美味しかっ

たですよ。ぜひ 試してみてください (^_-)-☆

と混ぜて食べたら食感もよく

夏の音 秋の音

こんにちは 橋爪です。

今日も昆布が干し場にキラキラしていました。

昆布漁をしている友人と今朝 話をしたんですがけっこう

疲れもきているような声をしていました。

地元生産者のみなさん もうひと頑張りです。

昆布漁の時期は朝洗濯物を外に干していると風に乗っ

て昆布漁の船のエンジン音が我が家まで響いてました。

もうじき夏の音も終わり 秋の音に移り変わります。

食卓も少しづつ温かいものが嬉しい季節になりますね。

温かいものに欠かせないのは やっぱり 「こ・ん・ぶ」

でしょうか。では お後が宜しいようで・・・ (^_^)v  

小さなお品 (*^_^*)

こんにちは 橋爪です。

今年は結婚式の引き出物として弊社の元気な昆布を

ご注文して頂くことが多くなってきております。

出荷の担当者の発案で 結婚式の引き出物の商品には

お客様に確認をしたうえで心ばかりの小さな品をお入れ

しています。

これが大変好評で 贈る私達も一緒にお祝いができたよ

うな何ともホカホカした気持ちにさせて頂いています。

別々の人生を歩いてきた二人が縁あって同じ道を歩く・・

何でも話していこうね!と20年前に言ったけれども、何で

も言ってしまったら喧嘩になってしまいました (^_^;)

相手の笑顔をいつ見たか忘れたら ちょっと息抜きに二

人で出掛けるのも良いんじゃないかと思います。

それにしても今のウエディングドレスは素敵ですね。

相手は主人でも良いから もう一度白いドレスを着てみ

たいです (^_-)-☆

 

昆布簡単クッキング(1)

こんにちは 橋爪です。

昨日は天皇皇后両陛下が様似町のアポイ山荘に宿泊し

ておりました。

私達も沿道に行って手を振りましたが 警察関係者の方

から幾つかの注意やどのような車なのかを楽しいトーク

を交えて話してもらいました。

様似町も初めてのことで 関係者のみなさんお疲れ様

でした。

今日はさっぱり食べられる昆布料理を作り社内で試食を

してみました。調理時間は10分程で出来る簡単な料理で

とても好評でした。ぜひ皆さんにも食べてみてもらいたい

からレシピと写真を紹介しますので もう少しお待ち下さ

い。料理の題名は「トロトロ豆腐」と言います。

弊社の細切昆布の良さが光る一品なんですよ〜(^_-)-☆

寒さが近づいています

こんにちは 橋爪です。

今日はどんよりした空模様の様似町です。

少し湿度が多く感じますが窓から入る風は寒くなりました

昨日 近海で獲れる秋刀魚の話をしましたが私が食べ

た秋刀魚は道東の釧路で獲れたものでした (^_^;)

近海まで秋刀魚がやってくるのは大体10月に入ってから

だそうです・・・調べが不十分ですみません m(__)m

この店長メールを担当するようになってから友人や地元

の皆さんに色々話を聞いたりする機会が増えました。

突然の電話にもかかわらず気持ちよくお話をしてもらい

本当に嬉しいです (*^_^*)

いつも地元郵便局のTさんには色々お世話になっていま

すが、人の温かさを感じるたびに自分の町がもっともっと

好きになりましたし、頑張れば応援してくれる人が増えて

いくのを感じます。あ〜今日も長い日記になってしまいま

いました。

自然の魅力がいっぱい様似町

こんにちは 橋爪です。

一昨日の夕方 空に二重の虹が広がっているのを見ま

した。様似町は秋空の夕焼けも美しいところです。

この時期 近海で獲れる秋刀魚がピチピチして塩焼き

や煮付けで食べるとたまりませんよ〜(*^_^*)

煮付けの時には鍋底に日高昆布をしいて水や調味料を

入れ、その上に秋刀魚を並べて煮付けると秋刀魚が鍋

に焦げ付かないし 昆布の旨みが加わり とても美味しく

なります。お客様から「おいなりさん」のアゲも昆布をしい

て味付けすると昆布もアゲも美味しく食べれると教えて

頂きました。料理をしているときは食べる人の事を想い

ながらあれこれ工夫をしたり ちょっと手抜きをしたり・・・

家族の美味しい笑顔には元気のもとが凝縮されてます

よね (^^♪

健康が一番ですね

こんにちは 橋爪です。

もう〜朝晩 冷え込んできました。

季節の変わり目なので体調には十分気をつけてください

ね (^_-)-☆

毎日を元気に過ごすためにも、人を思いやる心を大事に

するためにも健康な体が一番です。

テレビや新聞で悲しい報道を見ると心が痛みます。

息子が良い言葉を聞かせてくれました。

「お母さん 幸せになるには一人ではなれなくて、人との

関わりで幸せを感じるものなんだって聞いたよ。」と話し

てくれました(息子は高校生です)

ここでさりげなく弊社の昆布の話をしますが、マルエーの

昆布は天日干しですこぶる元気良好!!働いている人

も額に元気印が見えるほどです。「この料理にはどの昆

布がいいですか?」・・・など気軽に連絡いただければ嬉

しいです。長くなりましたが最後まで読んでくれて ありが

とうございました。

お天気良好です

おはようございます 橋爪です。

プランターで育てているミニトマトが次々に赤く食べ頃に

なってくれています。

毎日のお弁当に色よくおさまってくれる嬉しいトマト(^_^)

中途半端に気温が暖かいのでお弁当にいれるおかずも

しっかり火を通すように注意しています。

豚肉入りの昆布巻きがお弁当のおかずとして登場する

のはもう少しあとになりそうです。

さて今日も良いお天気な恵まれた様似です。

弊社の干し場も昆布でにぎわっています。

秋深し あ〜食べたいな 塩昆布

こんにちは 橋爪です。

昨日の夕方に親戚から もぎたての「とうきび」が届きま

した。もぎたてだから最高に旨いのです。

お塩だけで茹でるのですが何でこんなに甘いのかと思い

ながらムシャムシャ食べました(*^_^*)

そこでとれる農作物はどれも一味違うんです。畑の栄養

分が違うのでしょうか・・・(近所でも評判です)

美味しい味に慣れてしまうとよそでは食べれなくなって

しまいますね。  (^_-)-☆

先日のお客さまで手作りの塩昆布を作っているとの話

をゲットしましたがぜひ塩昆布の作り方とコツを教えて

頂けないでしょうか?(どうも上手くいかないのです・・)

お待ちしておりま〜す m(__)m

 

秋風さやさや〜

おはようございます 橋爪です。

青空広がり秋風を感じる9/2の朝ですが皆さんのところは

いかがですか?

この頃よく耳にするのは「食物繊維」のことです。

昨日のテレビでご覧になった人も多いと思いますが昆布

も代表的な食材です。

10グラムの昆布(水で戻した昆布)で 2.5gの食物繊維

がとれます。

心も体もバランスが大事なんだと感じる今日この頃・・・

食欲の秋の誘惑に負けない強い精神で頑張らねば(^_-)

やっぱり上手に食べて元気な体づくりですね。

本日も晴天なり

おっはようございま〜す  橋爪です。

今日は青空が広がる様似町です。

ようやく涼しさを感じる風が吹いてきて過しやすくなって

きました。

まだまだ暑さの厳しいところもあると思いますが、様似の

海の写真で少しでも涼しさを感じてください (*^。^*)

私の実家の母が昆布干しのお手伝いで近くの浜へ自転

車で通っていますが、今年は昆布の量もあるため体力

的に大変だと言ってました(母 68才)

日高昆布がたくさんの人達によって美味しく元気な力を

みなさんのもとへ運んでいるのを真近で見られるので

嬉しいです。