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日高昆布と日高根昆布の違い

日高昆布

良く見る昆布の形だと思います。だしを取ったり昆布巻きにしたり、日高昆布はオールマイティーです。

日高昆布



日高根昆布

文字通り日高昆布の根の部分です。昆布の中でも最も滋養が多く、健康に良いと言われています。だし取り以外に根昆布水としても用いられます。

日高根昆布

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